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    遠通氣體

    高純工業氣體,專業品質,價格實惠

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    食品級氮氣的作用

    一、隔絕氧氣,防止食品成分氧化變質;
      二、預制部分微生物生長;
      三、增加包裝的強度,產品不容易被擠壓破壞。
      空氣主要由氮氣和氧氣組成,其中氮氣占到78.08%,氧氣占21%??諝庵械牡獨獗惶崛≈?,經過高壓或低溫方式即可成為液氮。
    氮氣可根據純度分為純氮氣、食品級氮氣和工業級氮氣。純氮氣的純度一般可高達99.99%;食品級的氮氣純度99.9%以上;工業級的氮氣純度為99.2%以上。

    食品級二氧化碳的現狀

      二氧化碳在食品方面的主要應用為:碳酸飲料、煙絲膨化、食品保鮮等領域。二氧化碳在碳酸飲料中的作用是可以增加口感、解渴、促進消化和幫助解除疲勞的功效。據統計每噸碳酸飲料對食品級二氧化碳的需求量約為(0.015~0.020)噸(可口可樂和百事可樂公司占居國內約37%的碳酸飲料市場)。二氧化碳用于煙絲膨化的處理,可使煙絲節省5%,并可提高煙絲質量。據統計每10萬箱香煙,其煙絲膨化時,需3000噸左右二氧化碳,因此,煙草工業二氧化碳的推廣應用前景非常廣闊。在食品保鮮領域,以往我國采用機械冷藏等方式,冷凍貯存過程中食品因失水、風干、氣化而不能很好的保鮮。近年來,國際上廣泛使用二氧化碳氣調、干冰速凍、液體二氧化碳的保鮮。該方法既能控制好氣體成分,保持適當低溫,使水果、蔬菜獲得良好的貯存效果。為適應國際食品競爭的需要,食品二氧化碳還作為食品冷凍保鮮和貯存糧食的殺蟲熏蒸劑而具有潛在的廣闊市場。

    知道嗎,氮氣也有食品級

    近日某品牌瓶裝水被職業打假人投訴“懷疑添加工業氮氣”,監管部門現場核查未發現問題。
      如此隨意的“懷疑”就可以把企業和監管部門折騰一通,輿論造勢的技巧應用得真是淋漓盡致!下面說說氮氣。
      對抗渣男的勇士 為啥我們要用到氮氣,其實還不是怪四處勾搭食品寶寶們的氧氣嗎(考眼神了,別“氧氣”、“氮氣”傻傻分不清楚),空氣里21%的氧氣是人類賴以生存的基本條件,但對于食品來說,這可是個渣男。
      一方面氧氣可以讓細菌、真菌等腐敗微生物繁殖,另一方面它還可以使油脂氧化產生哈喇味,使天然色素氧化變色,將一些營養素氧化失去營養價值。
      為了對抗氧氣,食品企業想到了兩種方法,抽真空和充氣。
      熟肉制品大部分都是抽真空,這樣吃貨們就能把北京烤鴨、德州扒雞之類的都當紀念品帶走了。但是你擠壓肉可以,你確定要擠壓面包、薯片和餅干這一類脆弱的食品嗎?
      不是粉碎愛好者的朋友看到這里一定明白了,沒錯,我們的男主角氮氣要出場對付氧氣了。充氣常用的就是氮氣、二氧化碳或混合氣體(氮氣、二氧化碳和氧氣以一定比例調配的氣體)。氮氣用得最多,大約占90%。
      而且人家有個“職稱”,叫加工助劑,隸屬于食品添加劑部門,二氧化碳也是同事。別驚訝,按添加標準添加,就OK了??!
      懶但是潔身自好
      和四處挑逗食物的氧氣不一樣,氮氣相當潔身自好。它幾乎不溶于水和油,食品對氮氣基本無吸附,因此充氮氣的包裝不會癟掉。
      而且氮氣無色無味,化學性質懶惰,不易和其他物質發生反應,因此安全性非常高。那些瞎忽悠“大量吸入氮氣有害健康”之類的,能不要一邊呼吸著空氣里的氮氣,吃著氮氣保存的食物,忘恩負義地胡說八道嗎?
      氮氣可以排除空氣,營造缺氧環境,抑制細菌、霉菌的生長,延長食品的保質期,提高食品的可及性,可以防止油脂、天然色素、微量營養素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品質量。
      客戶跟朋友一樣多
      氮氣平時的工作很忙,客戶跟朋友一樣多,下面就介紹幾個,讓你感受一下人家工作的日常:
      啤酒
      啤酒氧化了就會變色、變味,還影響口感,但如果生產易拉罐啤酒時先充氮氣,擠出空氣,就可以保持啤酒原有的口味,讓啤酒的泡沫更柔和。以前用二氧化碳的比較多,現在氮氣逐步推廣。
      部分飲料
      有些飲料也要用氮氣,不過這回主要是為了加壓。塑料飲料瓶、鋁質易拉罐(非碳酸型)在堆放和運輸過程中容易變形,那么充一點氮氣(實際是滴一滴液氮然后封口)就可以讓瓶身更結實。據說這能讓包裝材料的用量減少1/3,每年能節約很多塑料和金屬,屬于環保型技術喲。
      果蔬
      果蔬在包裝里充氮氣保鮮,可以保持果蔬的外觀,延長貨架期。
      含水食物
      烤肉、點心、面制品等有一定水分的食品,充氮包裝可將保質期提高4倍以上。
      氮氣也有食品級
      氮氣作為合法的食品加工助劑,國家制定了專門的標準,比如要求氮氣的純度超過99.9%,這可能是食品級氮氣和工業氮氣最大的區別了。
      由于氮氣是加工助劑,根據國家標準的要求,充氣包裝不需要標注。所以啤酒、果汁、瓶裝水、薯片、餅干糕點、奶粉、咖啡等食品的配料表里是沒有氮氣的。也是,一打開不就沒了嗎。
      液氮也是個業務小能手
      液氮也是個業務小能手,它的功用包括:
      冷凍研磨香辛料,比如大蒜、肉桂等,一旦凍住都變脆了,而且可以避免摩擦生熱導致香味流失。
      用于食品急凍,比如海鮮,這樣可以最大限度地保持口感和營養。
      液氮在冷鏈運輸中的應用廣泛,國外已經實踐多年,可以與傳統制冷方式媲美。 所以冰桶挑戰不算什么,其實可以用液氮,雖然是零下200攝氏度,但根本不用怕,因為有“萊頓弗羅斯特”現象。

    食品級二氧化碳的純度標準

    食品級二氧化碳的純度標準:
    碳酸飲料及其許多軟飲料的生產要使用大量的食品級二氧化碳,1999年初,由于歐洲發生了軟飲料中毒事件,使得純二氧化碳的純度得到質詢。本文要對永久性氣體雜質H2、O2、N2、CH4和CO的檢測進行說明,檢測中所使用檢測器為Valco公司生產的脈沖解離氦離子化檢測器(PDHID)。
    0.5mL樣品氣通過氣體進樣閥直接進入預柱,該預柱用于防止分子篩分析柱被二氧化碳飽和,一旦目標化合物從預柱流到分析柱,該預柱則反吹放空,目標化合物則從分析柱進入PDHID被檢測。
    Column 1:  10ft×1/8 in Unibeads 1S 80/100 silco steel tubing. Welded ends.
    Column 2:  8ft×1/8 in molecular sieve 5A 60/80, silco steel tubing. Welded ends.
    Carrier: Helium,30mL/min
    Column Oven: 90℃
    PDHID:  100℃,discharge flow 40mL/min, auxillary flow 30mL/min.
    該分析系統由特殊的閥門、色譜柱和緊固件組成以保證系統沒有漏氣。檢出限為:
    H2?。?10ppm
    O2    0.05ppm
    N2    0.05ppm
    CH4 0.08ppm
    CO    0.15ppm.

    食品級二氧化碳和工業二氧化碳的區別

    食品級二氧化碳和工業二氧化碳的區別:
    食品級液體二氧化碳:符合國標《GB1886.228-2016 食品添加劑 液體二氧化碳》,二氧化碳體積分數≥99.9%,水分體積分數≤20×10-6,無異味,不得檢出油分、酸度和氣味
    工業級二氧化碳:
    高純二氧化碳:二氧化碳純度>99.999%,氮含量<4ppm,氧含量<1ppm,總烴含量<1ppm,水分含量<3ppm。
    純二氧化碳:二氧化碳純度>99.995%,氮含量<20ppm,氧含量<5ppm,總烴含量<10ppm,水分含量<5ppm。
    工業液體二氧化碳:符合國標GB/T 6.52-1993,二氧化碳純度<99.5%,游離水含量<0.2%。
    二氧化碳里不含鉛。

    食品級氮氣在日常生活中的表現

    食品級氮氣平時的工作很忙,下面就介紹幾個,讓你感受一下食品級氮氣的工作日常:
    啤酒
    啤酒氧化了就會變色、變味,還影響口感,但如果生產易拉罐啤酒時先充氮氣,擠出空氣,就可以保持啤酒原有的口味,讓啤酒的泡沫更柔和。以前用二氧化碳的比較多,現在氮氣逐步推廣。
    部分飲料
    有些飲料也要用氮氣,不過這回主要是為了加壓。塑料飲料瓶、鋁質易拉罐(非碳酸型)在堆放和運輸過程中容易變形,那么充一點氮氣(實際是滴一滴液氮然后封口)就可以讓瓶身更結實。據說這能讓包裝材料的用量減少1/3,每年能節約很多塑料和金屬,屬于環保型技術喲。
    果蔬
    果蔬在包裝里充氮氣保鮮,可以保持果蔬的外觀,延長貨架期。
    含水食物
    烤肉、點心、面制品等有一定水分的食品,充氮包裝可將保質期提高4倍以上。

    食品級氮氣:你不知道的氮氣等級

    為啥我們要用到氮氣,其實還不是怪四處勾搭食品寶寶們的氧氣嗎(考眼神了,別“氧氣”、“氮氣”傻傻分不清楚),空氣里21%的氧氣是人類賴以生存的基本條件,但對于食品來說,這可是個渣男。
    一方面氧氣可以讓細菌、真菌等腐敗微生物繁殖,另一方面它還可以使油脂氧化產生哈喇味,使天然色素氧化變色,將一些營養素氧化失去營養價值。
    為了對抗氧氣,食品企業想到了兩種方法,抽真空和充氣。
    熟肉制品大部分都是抽真空,這樣吃貨們就能把北京烤鴨、德州扒雞之類的都當紀念品帶走了。但是你擠壓肉可以,你確定要擠壓面包、薯片和餅干這一類脆弱的食品嗎?
    不是粉碎愛好者的朋友看到這里一定明白了,沒錯,我們的男主角氮氣要出場對付氧氣了。充氣常用的就是氮氣、二氧化碳或混合氣體(氮氣、二氧化碳和氧氣以一定比例調配的氣體)。氮氣用得最多,大約占90%。
    而且人家有個“職稱”,叫加工助劑,隸屬于食品添加劑部門,二氧化碳也是同事。別驚訝,按添加標準添加,就OK了??!
    懶但是潔身自好
    和四處挑逗食物的氧氣不一樣,氮氣相當潔身自好。它幾乎不溶于水和油,食品對氮氣基本無吸附,因此充氮氣的包裝不會癟掉。
    而且氮氣無色無味,化學性質懶惰,不易和其他物質發生反應,因此安全性非常高。那些瞎忽悠“大量吸入氮氣有害健康”之類的,能不要一邊呼吸著空氣里的氮氣,吃著氮氣保存的食物,忘恩負義地胡說八道嗎?
    氮氣可以排除空氣,營造缺氧環境,抑制細菌、霉菌的生長,延長食品的保質期,提高食品的可及性,可以防止油脂、天然色素、微量營養素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品質量。

    二氧化碳氣體保護焊的實質與焊接概述

    液體二氧化碳氣體保護焊是一種焊接技術,它是以二氧化碳氣體作為保護氣體,然后進行焊接,主要表現為焊絲與焊件之間產生電弧溶化金屬的氣體,也可以寫成CO2焊。
        今天,我們來重點介紹一下二氧化碳氣體保護焊的一些相關知識,希望通過下面的介紹,能使讀者對二氧化碳氣體保護焊有一定的了解和認識,僅供參考學些之用!
        一般是采用短路法引弧,在引弧前先將焊絲端頭處較大直徑的地方剪去,使之成銳角,以防在焊接時產生飛濺,同時要保持焊絲端頭與焊件的距離為2—3mm,噴嘴與焊件的距離為10—15mm。先按動焊槍開關,然后送二氧化碳氣體、送電、送絲,直至焊絲與工作表面相碰短路,引燃電弧。當焊縫金屬融合后,以正常焊接速度進行焊接。如果采用直線焊接,則形成的焊縫寬度較窄,焊縫偏高,且熔深較淺。終焊端等處容易產生缺陷,所以要采取相應的措施。
        如果采用始焊端,應在引弧之后,將電弧稍微拉長一些,對焊縫端部適當預熱后再壓低電弧進行起始端焊接,有利于形成比較整齊的焊縫。
        上面說的是二氧化碳氣體保護焊在焊接過程中的一些知識,下面,我們換一個方面,來說說二氧化碳氣體保護焊的實質。
        為什么要以CO2氣體作為保護介質呢?那是因為以CO2氣體作為保護介質,能使電弧及熔池與周圍的空氣隔離,從而獲得優良的機械保護性能。

    高純氣體用作零點氣體

        零點氣體是用于在給定的含量范圍內,用給定的分析方法去校準工作曲線的零點。當其作為被測樣品進入檢測儀表后,在儀器選定的測量范圍內,僅呈現儀表零點的響應值,而不會產生偏離預置零點以外的響應信號。對于不同類型的檢測方法和不同類型的檢測儀器,最低檢測限會對零點氣體提出不同的要求。
        零點氣的制作完全類似于氣體標準物質的制作,但操作過程可以簡化。通常使用的稀釋氣體中的某種或某類雜質含量低于分析方法所采用測量儀器的最小檢出量,則此種稀釋氣就可作為“零點”氣使用。  
        如用在線分析儀器測量CO2高純氣體中的總烴含量時,可采用氣相色譜法用氫火焰離子化檢測器(FID)檢測,由于FID存在強烈的基本效應,當采用不同基體的零點氣校正儀表時,會導致不可忽略的誤差。
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    液態二氧化碳滅火器的優點

     1   效果好,既降溫,又能隔絕空氣。

    2無殘留,不損傷物品(最大優點)主要用于:圖書館、博物館、精密儀器、檔案材料等貴重物品的燃燒但也有不足:成本太高、使用起來不安全(噴出的液態二氧化碳氣化吸收熱量溫度可以達到-50度,不小心時容易凍傷人)。

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